무말랭이 정성껏 재배한 다울의 무 및 보르도무를 사용하여 만든 우리 먹거리.
‘건강한 제주 월동무와 보르도무로 만든 고유의 건강식, 무말랭이’
무말랭이는 신선한 채소를 먹기 어려웠던 과거 겨울에 채소를 섭취하기 위해 무를 말려서 보관했던 선조들의 지혜가 담겨있는 먹거리입니다.
겨울 무는 산삼과도 안 바꾼다고 할 만큼 건강에 좋다고 합니다.
실제로 무말랭이는 건조되면서 식이섬유가 생무보다 15배나 더 들어있고 칼륨, 칼슘이 함량이 높아진다고 합니다.
| 수확시기 | 출하시기 |
|---|---|
| 12월~8월 | 연중 |
* 농산물직거래는 매년 12월에서 익년 4월까지 운영됩니다.
다울의 무말랭이는 다울에서 직접 경작하여 수확한 무를 사용합니다.
다울의 친환경 미생물농법으로 재배한 월동무와 다울에서 독점적으로 재배하고 있는 보르도무를 사용하여
엄격한 선별과정과 깨끗한 건조설비를 거쳐 건강한 무말랭이가 만들어집니다.
